捷發乾記茶莊

清道光13年(1833),許家先祖自福建泉州府晉江縣前山尾鄉渡海來臺經商,落腳台灣彰化縣西螺堡。同治8年(1869)許捷發號已有相當財力,捐銀70大元給福興宮重修廟宇。許家先祖在西螺經商有成後,家鄉親屬皆陸續來台投靠。光緒13年(1887)許金因父許炳奎被舉報參與孫中山革命運動,怕受牽連而避走來台,投靠許捷發號親戚。許捷發號的生茶來自福建省武夷山,台灣坪林、鹿谷、集集等地。茶青由外地購入後,由頭家帶著長工學徒自行焙製茶。捷發製茶技術高,品質優越,加上待人和氣與慷慨捐助地方廟宇之重修工作,所以生意越做越大而遠近馳名。







武夷山風光秀麗,是烏龍茶的發源地。武夷巖茶被譽為茶中珍品,其中以『大紅袍』更是極品中的傑出代表。

捷發茶莊的生茶葉,主要購自大陸武夷山,此圖由頭家找畫師繪製而成,便利後輩晚生按圖尋地辦茶。

捷發找茶圖/許文山 提供

捷發以茶買賣為最大宗生意,台灣早期傳統社會各行各業皆有師徒傳襲制度,捷發茶莊師傅嚴格且傾囊相授,並常於學徒自立門戶時挹注資金協助,所以捷發生意網絡拓展快速,可見捷發茶莊在台灣茶產業上,儼然已成一方茶商霸主。

許萬返、許金、許再興(由左至右)

許捷發號最盛於日治時期,當時日本文化習俗中,事業不一 定傳給親生子女,可在學徒長工中擇選養子,並將商號傳之延續,故養子在家中地位視同親生子嗣。許金在台灣僅有一女許梅。許金的捷發茶莊生意,倚重予三男許再興與四男許萬返,最後由分得租屋的許再興傳習捷發茶莊祖業。

許金與捷發

許金(1874-1944)又名許堆金,同治13年生於泉州府晉江縣前山尾鄉。光緒13年來台,自此開啟許捷發號的另一段歷史。自許金投入許捷發號生意後,以勤奮聰慧而取得掌櫃地位。經營有成後陸續迎接母親、叔姪親戚來台居住。捷發大宅內曾聚居多達三、四十人,鎮日人聲沸騰滿屋熱鬧。許金經常往來大陸泉州、廈門、上海之間,除辦茶外,也在上海與友合伙經營麵粉廠、布廠及木材行。許金在上海的投資頗豐,由設有公司及股票得知。

許金一生身處國家社會動盪不安的局勢中,但憑其超強毅力與順應時代精神,持續拓展生意宏圖,並維持捷發茶莊在台茶商的重要地位,實屬不易。如今我們走進捷發歷史建築之時,應時刻緬懷前人蓽路藍縷的堅毅精神。

西螺街與許捷發號

許捷發號店面歷經幾次改建修繕。最早期店舖因日軍進攻西螺時焚毀,重建成大正年間流行的ARCH紅磚拱圈的三崁店面。大正10 年(1921)許金胞弟許標賣掉一間,剩二崁店面。昭和10年(1935)配合西螺實施市街改正計畫,許金再拆第一進店屋,改建成今之兩崁店面, 並改店號為「捷發乾記茶莊」。

西螺位居濁水溪南岸,清中後期,因土地富饒及水運便利,隨著鹿港郊商興盛,西螺以集散鄰近鄉鎮的農產交易而繁榮成街市。日治昭和10年(1935)台灣總督府頒布西螺市區改正計畫,西螺街開始實施街道建築整建,馬路如棋盤般整齊劃一,水利、電力便利、綠樹成蔭、街矗立典雅華麗洋樓,西螺街成為鄰近鄉鎮模仿稱羨的地方。其中西螺街(延平路)市仔頭區域,人口密度最高且繁榮,許捷發號茶商,便位於此。

民國34年(1945)國民政府遷臺,帶來劇烈的社會改革政策,社會菁英外移嚴重,以致於西螺街市衰退,捷發茶莊生意一落千丈。民國78年(1989),這間在台灣茶產業曾佔有一席之地的百年茶莊終於熄燈歇業。民國91年(2002)螺陽文教基金會獲許家同意,遷入捷發茶莊老宅,由文化部輔導設立西螺延平老街文化館。從此,捷發乾記茶莊轉身為西螺老社區活化運動與文藝復興的場域。民國109年(2020)2月起更兼雲林縣平原社區大學校本部。

捷發歷史建築特色概述

茶莊建築物分為前、中、後棟三座。前棟為店面空間起建於1932年,為磚造木構,外貌二樓,實為三層樓之歷史建築,由許金先生所設計。建築體的立面造型精緻典雅,細部結構變化豐富,正面女兒牆、雨庇、陽台,裝飾混合和洋風格,設計新穎氣派,更富藝術氣息。一、二樓板正中間,開一口狀吊井,便利貨物上下運送。

穿過店面,先遇一栽花植草天井,此處為日治時期街市改正(都市計畫)前之西螺大街(東起大橋路,西至建興路段,長度約650公尺)。中棟一層樓磚造建築,原本左曾是製茶烘培間,現為螺陽文教基金會辦公室;中為穿堂,現在是家族史展示空間;右則是儲茶間,現為雲林縣平原社大辦公室。

第三棟為1936年改建而成,全棟為三開間二樓半,磚造木構洛可可式洋風建築。一樓大廳前銜掛「瑤林衍派」四字,氣宇萬千;廳前是天井,天井中鑿一水井,曾為許家內眷洗衣、洗菜和談天的聚會處所。一樓除大廳外另有六房,左右各一洗石子階梯。二樓正面原為神明廳、過去左右四廂房,廳外左右翼各一房。二樓有一罕見迴廊與美人靠,倚靠欄杆可清楚俯視一樓。整棟立面裝飾以吉祥福運圖案為主。三樓頂的女兒牆,佩飾許字家徽,更有一老鷹口銜錢幣圖型最引人入勝,象徵財源廣近與泱泱大度之門風。捷發後棟建築,表現出優雅寬容氣度,堪稱為延平歷史街屋之最。

捷發茶莊文物

2013年經中央研究院修復完成之42冊捷發老帳冊,得知過去捷發茶莊往來商號情形,如與廈門嶤陽茶行、福州協裕茶棧、民雄捷勝號、斗南捷盛(後兩者為捷發茶莊延伸之關係行號)與全省各地茶行之間綿密的茶業生意。尤其親戚之間借貸關係與大陸武夷山生茶葉由閩南海關輸出與基隆海關進口等等,因為關稅的出帳金額記錄,可見出其商業營運頻繁狀態。

由捷發乾記茶莊過去印章、店章、茶品章窺探昔日茶莊營業狀況、生意版圖、茶種,如天心水仙,亦指來自武夷山天心巖之水仙茶品。

捷發乾記茶莊之文化紋身

捷發歷史茶空間中隱含許多茶生意源自中國福建引進來台的證據,茶莊前後三進佈滿優美詩詞對賦,內容有茶品、品茗流程及茶聖-陸羽等茶文化詩詞。

【松聲 • 魚眼廳】

A. 松聲- 形容水一沸時的聲音。
B. 魚眼- 形容水一沸時的水泡。
     語出陸羽《茶經》:「其沸如魚目,微有聲為一沸」。宋蘇軾《試院煎茶》詩:「蟹眼已過魚眼生,颼颼欲作松風鳴。」
C. 上聯: 捷步名山揀取龍團雀舌-  快步來到有名的茶山,揀選到龍團、雀舌這類的好茶。
D. 下聯:發香清夜靜聽曲韻詩聲- 在散發著茶香的清涼夜晚,靜靜的聆聽曲韻詩聲。
E. 橫批:捷足高攀雲程軔發- 迅速的出發,攀登上遠在白雲深處的茶山。

【珠簾 • 雨捲廳】

F. 珠簾- 
    陸羽《茶經》:「緣邊如湧泉連珠,為二沸」。形容二沸時,鍋的邊緣有泡,連珠般的往上冒。
G. 上聯:瑤草春日抽芽北苑叢生香浮蟹眼- 北苑叢生的名茶,在春天萌生新芽。烹煮起來,所生的香氣瀰漫在微微沸騰的水面。
H. 下聯:林葉秋時採嫩武夷競茁暖刷蟬膏- 武夷山上競相成長的茶葉,到了秋天採收嫰芽時,鮮綠得好像剛剛刷過玉蟬膏。
I. 橫批:瑤池仙品攜來七寶宴瓊林- 在有如瓊林宴的茶席上,享用著如同天上帶來的仙界寶物。

J. 雨捲- 
    陸羽《茶經》:「騰波鼓浪為三沸,已上水老不可食也。」形容三沸時,茶湯波濤翻滾,水沫飛濺的樣子。
K. 上聯:瑤台月下煮龍團七碗盧仝能敵睡- 在美如仙境的月夜裡烹煮龍團,連作七碗茶詩的盧仝,也睡意全消。
L. 下聯:林泉石上評雀舌點甌陸羽振精神- 在林泉間石頭上品評碗中的雀舌,陸羽立刻振起精神。
M. 橫批:瑤草琪花嫩色新香入上林- 有如來自仙境的茶葉,鮮嫩的清香,飄入上林苑。

【書味 • 茶香廳】

N. 書味- 形容茶餘閒聊茶山見聞,處處皆學問。
O. 上聯:捷足登高喜得名岩播異種- 快速登上茶山,很高興買到名岩所種的特殊品種。
P. 下聯:發邇見遠採摘珠璣正奇香- 從近處出發,一直看到遠方,到處都在採摘正散發奇特香味的珍貴茶葉。
Q. 橫批:繡嶺銀河環畫棟- 錦繡般的山嶺,在星光照耀下宛如雕樑畫棟。 

R. 茶香- 形容茶餘聆聽曲韻詩聲、談文論藝,茶趣盎然。
S. 上聯:瑤林瓊花到處神仙傳陸羽- 在美如仙境的茶山裡,到處傳頌著陸羽神仙般的故事。
T. 下聯:林泉巖石高吟風月詠盧公- 在林泉間巖石邊,四處傳來高聲吟唱盧仝作品的聲音。
U. 橫批:丹書玉宇貯琅函- 華麗的建築裡,收藏著珍貴的典籍。